夏天来了,企业员工多吃这两类蔬菜!

    由于夏天气温比较高，我们身体的水分丢失速度会比其他时间要更快、更多，所以要及时补充水分。一般的瓜类蔬菜中都含有较多的水分，而像冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类蔬菜他们拥有较高含水量的同时，还具有高钾低钠的特点，可以在补充水分的同时，也可以补充流失的无机盐。所以佛山万家欢食堂承包、饭堂承包、蔬菜配送建议企业员工多吃水分充足的瓜类蔬菜和清热祛湿的凉性蔬菜。以下是小编整理推荐的几种蔬菜，平时可以多多食用。

　　水分充足的瓜类蔬菜

　　冬瓜

　　根据上面介绍，所以说第一个推荐就非冬瓜莫属了，而且冬瓜含水量可以说居众菜之冠，高达96%，而且冬瓜中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质元素。冬瓜还兼具减肥消肿、清热解暑、解渴利尿等功效，是不可多得的优质蔬菜，夏天可以多多安排呦。

     丝瓜

　　丝瓜具有清热、活血、利尿、解毒、消肿的功效，为身体补充水分，可促进体内毒素随汗液和小便排出体外。丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。能够为人体补充大量水分，让体内毒素随汗液和小便排出体外。丝瓜中还含有泻根醇酸，这是一种天然的抗过敏成分，可以降低多种过敏症状的发生。

     丝瓜中还含有丰富的维生素C和植物蛋白，在一定程度上可以促进人体免疫蛋白的合成，具有增加人体免疫力的功能。清热祛湿的凉性蔬菜，夏天温度升高、暑气侵入人体，会使得毛孔张开、出汗过多，中医上认为这种情况下，会造成气虚，导致脾胃功能失调，进而引发消化不良。这种情况下如果在食入一些肉食，更是会使得内热增加。所以说这时除烦解暑、清热泻火就可以加入些凉性蔬菜。

    西红柿

　　西红柿中还有着苹果酸、柠檬酸等多种物质，他们可以刺激口腔腺体，促进唾液和胃液的分泌，调节肠胃功能，对儿童因气温高，而导致胃肠道血流减少、肠胃道消化液分泌减少而引起的食欲不振、胃热等有一定的食疗效果。

　　另外，西红柿还具有软化血管、促进钙铁元素吸收的作用，对帮助胃液消化脂肪和蛋白质有着其他蔬菜所无法比拟的效果。